Ingredienti
200 g di pesce spada affumicato
150 g di tonno affumicato
1/2 melone bianco
1 pompelmo rosa
2 fette di pane integrale
3 cucchiai di olio di oliva
erba cipollina
sale e pepe bianco
Preparazione
tagliate il melone a fettine e poi a pezzettini, ricavatene dei dadini di pane integrale e tostateli in forno preriscaldato a 180 °C.
unite il melone e condite con sale e pepe bianco.
Sistemate pane e melone nei piatti e sovrapponete le fette
di pesce spada e di tonno.
Condite con una citronetta preparata con il succo di limone e del pompelmo rosa
2 cucchiai di olio extravergine.
decorate il tutto con l'erba cipollina e servite .
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