domenica 2 giugno 2013

ZUCCHINE CON MOUSSE DI SALMONE AFFUMICATO


Ingredienti
  • 6 zucchine
  • 200 g di salmone affumicato
  • 200 g di formaggio fresco spalmabile
  • 30 g di burro
  • 1/2 limone
  • prezzemolo 
  • sale e pepe
Preparazione
Lavate le zucchine e cuocetele a vapore x 7 minuti e lasciatele raffreddare, tagliare in due parti 
nel senso di lunghezza le zucchine
ed eliminate i semi.
Mettete nel mixer formaggio, burro r il salmone, unite la scorza di limone grattugiata, sale e pepe e frullate.
tritate a parte il prezzemolo e unitelo alla mousse
e riempite le zucchine nella parte centrale svuotata. servite fredde .

0 commenti:

Posta un commento