In una terrina lavorate a lungo il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete uno alla volta i tuorli, il latte, la Vanillina , la scorza del limone lavata e grattugiata.
Setacciatevi la farina mescolata alla Fecola ed incorporate con molta delicatezza gli albumi montati a neve ben ferma (un pizzico di sale favorisce l’operazione). Da ultimo unite il lievito, versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato, passando in forno già caldo (180°) per circa 50 minuti, quindi spegnete il forno e lasciatevi il dolce per altri 5 minuti. Dopo averlo sfornato, lasciatelo intiepidire prima toglierlo dallo stampo. prima di farcirlo, lascatelo raffreddare completamente.
Preparate la crema pasticcera e tenetela da parte per la farcitura. Ora preparate la bagna .In una pentola ponete l'acqua con lo zucchero e mettetela sul fuoco dopo aver sciolto lo zucchero lasciate raffreddare completamente e unite il liquore mescolate e se volete colorate con delle gocce di colorante verde o altro colore.
Tagliate ora la torta e inumidite con la bagna ,versatevi ora la crema pasticcera e livellate bene componete la torta con l'altro disco di pasta inzuppato con la bagna. a questo punto spalmatela abbondantemente di panna montata e con la siringa dei dolci modellate dei mucchietti così da sembrare fantasmi, per gli occhietti usate gocce di cioccolato fondente . Ora possiamo dire che la torta e pronta per essere mangiata .Buon Halloween a Tutti!!!
Ingredienti
g 250 di farina
g 200 di Fecola di patate
g 280 di zucchero
g 250 di burro
g 120 di latte
5 uova, sale, 1 limone
1 bustina di Vanillina
1 bustina di lievito Vanigliato
Per la Bagna:
200 ml di acqua,
200 ml di liquore limoncello
180 g di zucchero
crema pasticcera per farcire
Per decorare :
800 ml di panna montata,
Addensante per panna 2 bustine
gocce di cioccolato fondente
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