Preparazione
Come fare la mousse di ricotta e ananas
Tagliate le fette di ananas sciroppato a pezzetti,
mettetele in una ciotola con succo di limone e zenzero,
mescolate e lasciate insaporire. Nel frattempo preparate la crema di ricotta lavorando quest’ultima con Lo zucchero a velo
e buccia di limone grattugiata.Montate la panna e incorporatela alla crema di ricotta,
Quindi aggiungere 2/3 dell’ananas sciroppato.Mescolare delicatamente la mousse fino ad ottenere
una crema liscia e omogenea.Mettete in ogni verrina una base di pezzetti di ananas.
Poi ricoprire con la mousse di ricotta e ananas
Guarnire ogni verrina con qualche pezzetto di ananas tenuto fa parte,
quindi mettere in frigo a raffreddare per 1 ora prima di servire.
Ingredienti
300 gr di ananas sciroppato
1 limone
1/2 cucchiaino di zenzero
250 gr di ricotta
3 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
200 ml di panna da montare
0 commenti:
Posta un commento