- 300 g di code di gamberetti
- 200 g di valeriana
- 200 g di insalata iceberg
- 70 g di uvetta
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
- Preparazione
Sgusciate le code di gambero, tagliatele sul dorso per eliminale il filamento nero.
Scaldate un padella antiaderente con un filo di olio e saltatevi i gamberi per pochi minuti .
Unite l'aceto balsamico, sale e pepe e cuocete ancora per un minuto ; togliete dal fuoco e fate raffreddare .
Componete l'insalata mescolando la valeriana e iceberg ben pulite, poi aggiungete uvetta e gamberi al balsamico.
CONDITE E SERVITE A PIACERE
*NB: se non vi piace l'uvetta la potete sostituire con il mais o delle olive nere tagliate a rondelle ..
0 commenti:
Posta un commento