Lavorare i quattro tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere poi lo yogurt e la farina di cocco.
Nel frattempo ammorbidire il burro ed aggiungerlo all'impasto.
Aggiungere la farina 00, il lievito e la vanillina.
Montare a neve i bianchi ed unirli all'impasto.
Versare l'impasto in una tortiera imburrata (o ricoperta di carta forno) e cuocere a 180° per 30 minuti.
Ingredienti
100 g di burro
250 g di zucchero
150 g di farina di cocco
4 uova intere
1 busta di lievito
1 vasetto di yogurt intero bianco
250 g di farina tipo 00
1 busta di vanillina
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